Spark
Crocante chicharrón de cocción lenta, lacado en reducción de tamarindo, acompañado de patacones dorados y cremoso guacamole artesanal.
Slow-cooked crispy pork belly glazed in a rich tamarind reduction, served over golden fried plantains and creamy house-made guacamole.
Fritos típicos colombianos, papas rellenas de carne de res, pasteles de pollo acompañado de salsa artesanal.
Typical Colombian fritters, stuffed potatoes with beef, chicken pastels served with artisanal sauce.
Crujientes tostadas artesanales coronadas con queso crema suave y tomates cherry confitados en aceite de oliva y hierbas, con un delicado balance entre dulzor y acidez.
Crispy artisan toasts topped with smooth cream cheese and cherry tomatoes confit in olive oil and herbs, offering a delicate balance of sweetness and acidity.
Falafel dorado de lentejas especiadas, servido sobre un hummus de garbanzos extra cremoso con notas de tahini y aceite de oliva.
Golden lentil falafel seasoned with aromatic spices, served over ultra-creamy chickpea hummus with hints of tahini and olive oil.
Golden and soft yuca waffles, served with scrambled eggs, crispy tocineta and fresh avocado.
Waffles dorados y suaves de yuca, servidos con huevos revueltos, tocineta crujiente y aguacate fresco.
Thin chicken crepe filled and topped with creamy bechamel sauce and a touch of nutmeg.
Fina crepe rellena de pollo, cubierta con cremosa salsa bechamel y un toque de nuez moscada.
Greek yogurt bowl with fresh seasonal fruits and artisan jam. Choose granola or oats.
Bowl con yogurt griego, frutas de temporada y mermelada artesanal. Elige granola o avena.
Delicious chicken crepe in a mild curry sauce with warm spices and exotic touches.
Deliciosa crepe rellena de pollo en salsa de curry suave, con especias cálidas y toques exóticos.
Fluffy pancakes served with fresh seasonal fruit and crispy tocineta.
Pancakes esponjosos servidos con fruta fresca de temporada y tocineta crujiente.
Thin crepe filled with creamy Nutella and banana slices, with a touch of sweetness to enhance the flavor.
Delicada crepe artesanal rellena de cremosa Nutella y láminas de banano fresco, con un sutil toque dulce.
Soft French toast served with maple syrup, fresh seasonal fruit and a touch of powdered sugar.
Tostadas francesas ligeramente dulces, servidas con sirope de maple, fruta de temporada y un toque de azúcar.
Traditional Colombian mix of beans, rice, two arepas, egg, avocado, savory suero costeño, chorizo and chicharrón.
Mezcla tradicional de frijoles y arroz, servida con dos arepas, huevo, aguacate, suero costeño, chorizo y chicharrón.
Prepared to your liking, with rustic artisan brioche bread and house-made jam. Includes one topping.
Preparados al momento a tu gusto, con pan brioche artesanal y mermelada de la casa. Incluye un topping.
Brioche bun, 150 g beef patty, cheddar cheese, lettuce, tomato, red onion and house sauce.
Pan brioche, carne 150 g, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla morada y salsa de la casa.
Brioche bun, 150 g beef patty, cheddar cheese, crispy bacon, crispy onion, pickle and house sauce.
Pan brioche, carne 150 g, queso cheddar, tocineta crujiente, cebolla crispy, pickle y salsa de la casa.
Double smash beef patty, cheddar cheese, sautéed onion, pickles, lettuce and spark sauce.
Doble carne smash, queso cheddar, cebolla salteada, pepinillos, lechuga y salsa spark.
Slow-cooked pulled pork in BBQ sauce, coleslaw, pickles and house sauce.
Cerdo desmechado en salsa BBQ, coleslaw, pepinillos y salsa de la casa.
Roast beef, arugula, parmesan cheese, roasted tomato and garlic mayo.
Roast beef, rúgula, queso parmesano, tomate asado y mayo de ajo.
Crispy chicken, lettuce, tomato, cheddar cheese and chipotle mayo.
Pollo crispy, lechuga, tomate, queso cheddar y mayo chipotle.
Sabor que enciende tu noche
Bites · Cocktails · Good vibes
Buena comida, buena música
y las mejores vistas de la noche.
Buena comida, buena música y las mejores vistas de la noche.
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